おそばの甲賀店主のブログ
ミシュランガイド2015 東京 ビブグルマン

お知らせ

スペシャル応援団

手前から浦野!!豊島区代表ガッツ!!トミー君。 トウクンは昨年の8月から長野で田舎暮らしをはじめました。 友人がお店に応援しに来てくれました!! ここから1升5合飲んで行ってくれました!! ありがとう!

白子の揚げ出し

寒い日が続いていますね! 寒さが増す1、2月は食材が美味しくなります。 白子も今の時期が濃くクリーミーになります。 白子ポン酢もいいけどおすすめは 白子の揚げ出し!! 赤おろしを入れてまた美味しくなります。 温まるよ!

アジの手鞠寿司

今日のまかないは築地からやって来ましたアジを手鞠寿司にしました。 アバウトに作りましたが美味しいです。 見た目もなかなかでしょ!!

変わりそば 紅切り2号

皆様新年明けましておめでとうございます。 お店は1月5日より営業しています。 今年最初のブログ更新は変わりそば紅切り2号です。 白いそば粉〈さらしの粉〉に一味唐辛子を練り込んだ辛いおそばは以前から一部のお客様よりご評価い・・・

ピーポー君

今日は一年のうちで一番日の短い冬至です。賄いでかぼちゃをいただきました。あとはゆず湯に入れば完璧です。 朝、麻布警察署の前でピーポー君とカシャ!! ちなみにきれいな婦人警官に撮ってもらいました。 人通り、けっこうありまし・・・

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