店主のブログ

1月12日から予定していた牡蠣そばの提供ですが、牡蠣の価格高騰の為、1月19日まで延期する事を決めました。 価格が安定する事を祈ります。

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おそばの甲賀は2023年ミシュランガイドにビブグルマンとして掲載して頂きました。御来店して頂けるお客様のおかげです。この評価に甘んじる事なくふんどしを締め直して精進する所存でございます。

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トマトとホタテの冷やし蕎麦7月1日〜7月15日 鱧とじゅんさいの冷かけ蕎麦7月16日〜8月8日 すだち蕎麦9月末までの提供。 食材仕入の状況で期間を変更する場合がありますのでお手数ですが直接店舗にお問合せをお願いします。

「夏季限定の蕎麦の詳細」の続きを読む

誠に勝手ながら5月29日(日)，30日(月)，31日(火)を3連休させていただきます。また6月は定休日試験的に月曜日・火曜日に変更させていただきます。宜しくお願い致します。

「5月末の三連休と6月の定休日変更のお知らせ」の続きを読む

レシピ動画アプリ食通に出演する機会を頂き貴重な経験をさせてもらいました。今回は『どなたでも手に入るコンビニ食材を使って美味しいお蕎麦の作りかた』を伝授させてもらいました。①乾麺を美味しく茹でる。②市販のツユを江戸前ツユに・・・

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