店主のブログ

埼玉県 みよしそば 令和元年夏蕎麦入荷しました。この青々とした蕎麦の実の裏では農家さんの大変苦労がありました。「遅霜の被害、花の開花した受粉時期での悪天候、実時期での日照不足とここまで逆境が重なった栽培も初めてでした…」・・・

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本日 7月15日公開の東京カレンダーweb版に掲載してもらいました。ぜし ご覧下さい。https://tokyo-calendar.jp/article/15584

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今月から豚ニラせいろはじまりました。日高４元神威〈かむい〉豚と岡山県産の黄ニラが入った温かいおつゆのつけ蕎麦です。7月末まで提供致します。ぜし

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本日より5月末まで提供します。 ぜし。

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本日4月26日 公開のweb雑誌『タベサキ』にウニそばを掲載してもらいました。 https://tabiiro.jp/book/tabesaki/vol5/ 目次の中にニューウェーブ蕎麦から入ってください。

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