みよしそばの里 夏そばの中耕除草作業体験

お休みを利用してそばの実を納めてもらっている埼玉のみよしそばの里の夏そばの中耕除草作業に参加させて貰いました。

従来そば栽培は種をまいて刈り取るまであまり手をかけないで放置するのが現状。そんなことも初めて知りました。
みよしそばの里では中耕除草作業は通常の事みたいですが独自で改良をした機械で写真のようにやります。

中耕除草作業は雑草を取り除き日照の改善を図りそばの根本に土を盛ることで耐風効果の向上そして水はけを良くさせます。
心を込めて手をかけたぶん美味しいそばの実が収穫出来ることを祈ります。