そば湯の楽しみ方

①そのまま飲む

そばの香りや味わいを堪能できます。

②食べ終わった蕎麦つゆで割る

残った薬味を加えて味の変化を楽しめます。

そば湯とは

蕎麦湯とはそばを茹でたゆで汁。そばが持つルチンやビタミン
B1といった栄養がたっぷりと溶け出しています。

*ルチン:肌の老化防止など

*ビタミンB1:疲労回復など