店主のブログ（42 / 45ページ）

レンコンが美味しい時期になりました。 生で食べられる美味しいホタテとかき揚げに！！ 美味しいよ！

「ホタテとレンコンの 天ぷらそば」の続きを読む

そば農家みよしそばの里の船津さんから2種類のそば粉が送られてきました。 大きなそばの実で挽いた粉と小さいそばの実で挽いた粉です。 実験してみました。 おそばを作る段階では小さい方が多少粘りが強い気がしました。 食べてみま・・・

「大きいそばの実と小さいそばの実」の続きを読む

3年位前から中学校の同窓会を年に1回開催しています。 会をとりまとめている幹事さんがお店に来てくれました。 当時うちの中学校はスクールウォーズの三倍荒れていて久しぶりに再会した先生にはビックリされました。 〈右側からいつ・・・

「八王子七中幹事さん」の続きを読む

2月4日〈土曜日〉の立春の早朝に絞りあがったばかりの新酒をその日の内に飲むことができるイベントをします。 朝絞ったお酒を晩に呑むわけですから劣化する暇もありません！ 酒造でしか味わえないフレッシュでフルーティーな味わいを・・・

「開華 立春朝絞り 純米吟味 生原酒」の続きを読む

本日1月18日は都合により臨時休業とさせていただきます。 なお明日1月19日は平常通り営業いたしますので宜しくお願いします。

「臨時休業のお知らせ」の続きを読む