店主のブログ（41 / 45ページ）

今が旬の牡蠣を香ばしく焼き上げ暖かいおそばにのせました。 アツアツの牡蠣そばをスタッフの井上君がPRします。

「牡蠣そば」の続きを読む

東日本大震災からまもなく1年が過ぎようとしています。 おそばの甲賀では復興を祈願しておそばの丼ぶりを震災後すぐに陶芸作家の川合牧人さんに作っていただきました。 http://goo.gl/bh1Vy 表面には日本国旗の扇・・・

「復興祈願の丼ぶり」の続きを読む

蕎麦農家みよしそばの里の船津さんから平成22年のそばの実を送ってもらいもした。製粉して平成23年秋そば〈現在使っている物〉とを食べ比べてみました。 保存の状態としては、玄そば〈殻付き〉のまま真空パックにしていました。 色・・・

「新しいそば粉と古いそば粉」の続きを読む

本日予定通り開華立春朝絞りのお酒が入荷しました。 先ほど絞ったばかりの新酒です。 フレッシュな立春大吉のお酒です。 あと美味しい白子も入荷しています！ 超クリミー！！ 本日土曜日は、11時30～7時30まで通し営業してい・・・

「立春 開華立春朝絞り」の続きを読む

私の大好きなデザイナー仲條正義さん。 雑誌アイデア発売中！ ステキでしょ！

「仲條 正義 アイデア」の続きを読む