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蕎麦農家みよしそばの里の船津さんから平成22年のそばの実を送ってもらいもした。製粉して平成23年秋そば〈現在使っている物〉とを食べ比べてみました。 保存の状態としては、玄そば〈殻付き〉のまま真空パックにしていました。 色・・・

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